Cafe

自然と人、人と人がつながる
最も根源的な場

食は自然そのものと直接つながれる根源的なものです。採れるものによって季節の移ろいを感じ、食材が持つ可能性を見つけ、いかに引き出すかを考え、いのちそのものをいただくことでもあります。また、食事の場は人と人のつながりを生み出し、それをより強いものにし、安らぎを感じさせるものでもあります。時には近くの山や庭でとれたものを使って、同じテーブルを囲む時間を共有します。食は建築を考える上で欠かせないものなのです。

Partner

淡路島でとれる素材ひとつひとつに向き合い、
それらの価値を再認識して
さまざまな手法で形にしていく
大地と人、植物と人、動物と人、人と人・・・
すべてはモチツモタレツで営まれ、
生み出されることを大切にして

(蒸留家・有用植物研究家 ゴウダ ツバサ)

Menu ・ 営業情報

メニューは季節によって変動します。
詳細はmochitsu motaretsuの instagram をご覧下さい。

Events

島の十皿

2023.9.25 ~10.1

Open Hours

Architects

  • open hours9:00~19:00
  • closeSun, Holiday
× ×

Cafe

  • open hours11:00~17:00
  • closeSun - Thu
× × × × × Δ
最新の営業情報はinstagramをご覧ください。

Access

  • 〒656-0002
  • 兵庫県洲本市中川原町中川原555

Contact